LUCIFERO è un grill a legna davvero innovativo, la cui caratteristica più importante risiede nel principio di combustione: è dotato di un piccolo bruciatore a fiamma rovesciata brevettato, che si ispira al sistema che ha reso celebri le caldaie a legna CALEDO INOX e FENICE INOX di nostra produzione.
Quali sono i vantaggi? In primis la totale assenza di fumosità dal camino e dalla griglia, perché i fumi della carne vengono aspirati verso la parte bassa del grill e combusti ad alta temperatura.Basta fumo che infastidisce il vicinato ed emette grandi quantità di gas inquinanti, basta magliette impregnate di cattivo odore e basta occhi che bruciano! La vita dell’addetto alla griglia sarà tutt’altra storia con il nuovo grill LUCIFERO.
Utilizzando alcune accortezze, si può optare per una cottura meno “violenta” della carne, permettendo una miglior penetrazione del calore rispetto alle griglie tradizionali. Nessun problema per gli appassionati della “Fiorentina”, il grill può lavorare su altezze differenti e quindi con diversa temperatura.
